崇明糕的家庭做法？（崇明继续教育招生）
摘要：
各位访客大家好!... 各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于崇明继续教育招生的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助
崇明糕的家庭做法？
崇明糕由精选糯米和白米按一定比例制成，主要步骤有：配米，浸泡，打粉，和料，蒸熟。
1、配米：配米根据所选糯米和白米的特性而定，一般选择7：3和8：2的居多，这样可达到糯而不腻的口感。
2、浸泡：浸泡是在配米、淘洗后需在水中浸泡一定的时间，浸泡时间的长短是关键所在。浸泡后需沥干、涨胖。
3、打粉：打粉在浸泡完成之后，打粉选用的机器不同会打出粗粉和细粉，粗粉比较容易蒸熟但是口感比较毛躁，细粉不容易蒸熟但是口感比较细腻。
4、和料：和料是指为崇明糕中添加所需所有辅料，加水拌成糊状。其中白糖和红糖是必须的（也有不加糖的崇明糕，糖尿病人可食用，但是很难蒸熟，相当考验蒸糕师傅的功力），另根据需要添加红枣，蜜饯，核桃仁，红绿果脯丝、桂花、猪油、松仁、瓜子等，但最大众化的配料是赤豆，可以制成豆沙备用。
5、蒸熟：选用适当的蒸笼，调整好适当的蒸汽力度。先在糕屉铺上清洁湿布，放入糕粉刮平作粉胚，在粉胚上点缀红枣肉、核桃肉、红红绿绿的蜜饯以及赤豆或豆沙刮平，随即用旺火沸水蒸。待糯米粉的颜色由白色变成半透明时洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟即可离火。
崇明米糕正宗做法？
原料
大米 适量、酵母粉适量、白糖适量、面粉适量
1/先将大米泡两小时左右。
2/泡好的大米放入破壁机中，加入适量的水，打成米浆。
3/把打好的米浆倒入碗中。
4/加入3克酵母、30克白糖、两勺面粉，搅拌均匀。
5/盖上保鲜膜醒发。
6/醒发至表面有小气孔。
7/搅拌排气，倒入纸杯中，八分满就行了哦。
1.米粉加入面粉
2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)
3.搅拌均匀
4.模具事先涂油
5.将面糊倒入
用料
糯米粉240克
粘米粉80克
糖52克
核桃55克
水（参考）160克
红枣10颗
步骤 1混合各种粉类和糖，并准备好水
步骤 2一边倒水一边搅拌，直到变成这样
步骤 3搓一下
正宗崇明糕团的做法？
1、准备食材：大米350克、糯米粉650克、白糖适量、红枣、核桃仁、葡萄干
2、把大米放盆里，加入水淘洗两遍，然后用水浸泡一晚上，红枣洗干净，去核切成小块，浸泡好后，捞出来晾干水分，晾干水分后磨成米粉，再加入糯米粉，比例要掌握好，搅拌均匀。
3、加入白糖、核桃仁、红枣、葡萄干，也可以根据自己的喜好放果干，搅拌均匀，准备模具，铺上一层米粉，这样一层一层的蒸，蒸出来更均匀。
4、放进去蒸，蒸的时候，四周用笼布或者毛巾密封好，一定要密封好，蒸至米粉变色熟后，再撒上一层粉继续蒸，蒸熟后再放上一层粉，就这样一层一层蒸熟。

5、最后一层粉铺上去后，盖上湿笼布，焖制十分钟，时间到后，把蒸笼拿下来，把崇明糕倒扣在桌子上，趁热切块就可以了，崇明糕就做好了
崇明重阳糕做法？
崇明重阳糕是一道传统的中国糕点，制作方法简单。首先，将粘米粉与糯米粉混合，加入适量的水搅拌成均匀面糊。
然后，在蒸锅中铺上湿布，将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸15分钟至熟透。
待糕体稍微冷却后，用刀将糕体切成小块备用。
接下来，取一只锅，加入适量的水和冰糖，煮至冰糖完全溶解。
将切好的糕块放入糖水中煮熟，糖水逐渐浓稠，糕块吸收糖水变得香甜。
最后，将煮熟的糕块取出，沥干水分，撒上一层芝麻即可食用。这样制作出来的崇明重阳糕，口感柔软，香甜可口，是一道美味的传统糕点。
到此，以上就是小编对于崇明继续教育招生办电话的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
